绿豆

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TUhjnbcbe - 2025/2/12 19:02:00

三伏天临近,要懂得忌口,不吃“3样”,多吃“3宝”,健康过伏天

再过几天将正式入伏,从7月16日一直到8月25日结束,整整持续40天的时间,热在三伏,三伏的到来,意味着最热的天气即将来临,气温高,不仅容易出汗,人的体力消耗也大,而且易疲乏,所以三伏天要多注意休息,做好防暑降温的准备,在饮食上也懂得忌口,不吃“3样”,多吃“3宝”,健康度过三伏天。

不吃“3样”

1、不吃油炸食物

油炸食物以其香,酥,脆深受很多人的喜欢,殊不知,这些油炸食物都是高热高脂肪,还容易上火,尤其是上了年纪代谢变慢,更要少吃。

2、不吃寒凉食物

三伏天是最热的时候,许多人喜欢吃雪糕,冰镇饮料和啤酒来解暑,而且还喜欢长时间待在空调房里,虽说能解一时之暑,但长期这样容易出现肠胃不适。

3、不吃剩饭剩菜

三伏天,不仅气温高空气湿度也大,微生物和细菌繁殖特别快,一些剩饭,剩菜很快就会变坏,特别是家里的老人,舍不得倒,如果吃了一些不干净变坏的剩饭,剩菜和瓜果,容易引起食物中毒,这样就得不偿失了。

多食“3宝”

1、多吃姜

俗话说得好,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方,姜是温热的食物,三伏天外热内寒,适当吃些姜可以促进排汗,增进食欲。

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:仔姜克,白醋克,白砂糖克,生抽1大勺,盐适量

:1、用清水冲洗掉仔姜外面的沙土,然后把仔姜掰小,刨去外面的姜皮,清洗干净后沥干水分,用刀拍散,加适量盐腌制1个小时候。

2、腌过的仔姜会出很多水,把腌出有水分倒掉,然后用凉开水把它冲洗一下后加入1勺生抽,克白醋和克白砂糖后把它们充分拌匀。

3、取一个干净的的玻璃瓶,瓶子不能有水和油,把拌好的仔姜放入瓶中,汤汁也一起倒入,刚开始的时候汤汁少等过一会就会变很多了,盖上瓶盖后放冰箱冷藏,吃的时候拿出来就可以了。

2、多吃丝瓜

民间有“夏天吃丝瓜,不将药来抓”的说法,天热出汗容易导致体内钾元素的流失,而钾的缺失会使人疲惫乏力,丝瓜含有丰富的维生素C和微量元素钾,所以可多吃些。

材料:丝瓜1条,大虾12个,料酒适量,盐少许,白胡椒粉适量,油适量

做法:1、大虾去掉虾壳,抽去虾线,冲洗干净后加入料酒,少许盐和白胡椒粉抓匀后腌制10分钟。

2、丝瓜刨去外皮,冲洗干净后滚刀切块。

3、锅中倒入适量油,5成热,放入腌制好的虾仁翻炒至虾仁变色后盛出。

4、锅中再次倒入少许油,放入丝瓜,翻炒炒至丝瓜变软加入没过丝瓜的开水,煮开后加少许盐调下味。

5、把炒好的虾仁放入,一起煮开就可以关火了。

3、多吃绿豆

绿豆可以说被公认的一种适合夏天的清热消暑的食物,而且价格便宜,做法多样,老少都适合。

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材料:糯米克,绿豆克,小米50克,冰糖适量

做法:1、糯米淘洗干净后用清水浸泡一下,小米用清水冲洗干净后也浸泡15分钟。绿豆淘洗干净后沥干水分,直至绿豆表面干燥。

2、取一锅,把晾干的绿豆放入锅中,中小火把绿豆炒至稍微开裂就可以关火。

3、把浸泡好的大米,小米和炒好的绿豆一起放入锅中,加入足量的水,大火煮10分钟后转中小火,继续焖煮15分钟左右后加入适量的冰糖,等冰糖全部融化后拌匀就可以关火了。

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