最适合现在气温的汤粥,有益气养胃,健脑 [复制链接]

冬季就要到了，天气变化很快，很有可能会引起感冒受凉的状况，那么接下来小编为大家推荐可以益气养胃，健脑益智的养生汤、粥，手把手教大家如何去做，祝大家身体越来越健康

绿豆南瓜汤

做法；第一步，绿豆清水洗净，第二步，趁水分未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净，第三步，南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用，第四步，锅内加水毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸，第五步，将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。

皮蛋瘦肉粥

做法；第一步，将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块，第二步，把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟，第三步，锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底，第四步，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎

赤小豆山药粥

做法；第一步，将赤小豆先用水浸泡，山药去皮洗净，切成小方丁，第二步，大米去沙洗净，第三步，在锅里放适量水，置旺火上，再将赤小豆放入锅中煮烂，再放大米煮烂，最后加入山药丁继续煮至山药熟烂即可。

花生山药粥

做法；第一步，先将山药去皮，洗净切小粒，第二步，将花生米用开水烫泡1-2分钟，趁热去皮，捞出，第三步，将花生捣碎如米粒大小，第四步，将粳米淘洗净后，与花生、山药碎屑同入锅中，加水熬煮，第五步，先用大火，至水开，改微火，煮至米烂粥熟，其间应不停向同一方向搅动，以免米、花生及山药黏合在一起，第六步，粥将熟时，放入冰糖即可食用。

海参小米粥

做法；第一步，小米淘洗干净，用清水泡上，第二步，蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参，第三步，汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌，第四步，加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖，第五步，大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。