绿豆

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居家隔离自制蔬菜之豆芽篇史上最详 [复制链接]

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长春疫情已经多天,迟迟不见好转,全城静默的情况下,家里的蔬菜食物消耗量巨大,又买不到蔬菜包,无奈之下,便想到了发一些豆芽来吃,也算是补充一下蔬菜啦

By爱做饭的斯沃特

用料绿豆芽适量清水做法步骤

1、准备一下绿豆

、将绿豆放入盆中,加清水投洗一遍

3、将清洗过的绿豆盆中水倒掉

4、加入隔夜水

5、挑出盆中这些残缺不全无法发好的绿豆

6、在盆中泡8个小时左右

7、将泡好的豆子里面的水倒掉

8、准备一个这样带洞的盆

9、盆中铺上纱布将豆子倒入其中铺平

10、下面再坐一个盆子,将纱布盖好后,在表面均匀浇一层水,下面盆里的水不要泡过豆子,可以用一个小碟子垫起来

11、浇好水后可以在上面压一个盘子,这样豆芽可以长得更好

1、然后在上面盖一个大盆子保持避光,注意留一些缝隙,豆子发芽也需要呼吸

13、每天早中晚均要将底下盆子里的水倒掉,然后再将表面浇一层水,也要注意水不要泡到豆子

14、第一天

15、第二天

16、第三天

17、第四天就基本成功啦!接下来我们来看一下成品!

18、又壮又漂亮的绿豆芽就这样发好啦~(由于为了拍摄中间见光了所以有些发红)

小贴士

每天浇水时都要注意不要将纱布掀开,防止见光导致豆芽发红,发豆芽要保证阴凉避光,但也不要放到温度太低的地方

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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