燥热夏季来块清爽绿豆糕美食天下 [复制链接]

绿豆糕

清爽的口感，燥热的夏天来块绿豆糕，美味。

原料：脱皮绿豆、白糖、玉米油。

做法步骤：

第1步、脱皮绿豆清洗干净。

第2步、加水浸泡几个小时。

第3步、沥干水分，放入高压锅，上汽后压十分钟即可。

第4步、用擀面杖戳碎。

第5步、用勺子翻翻继续压碎。

第6步、压好后倒入不粘锅。

第7步、放入玉米油。

第8步、加入白糖翻炒均匀，（前面因为我是沥干水分用高压锅压的，所以绿豆蓉是很干的，我在这略微加了一点水）。

第9步、放入模具中，冷藏一个小时，再食用。

第10步、成品图。

小贴士：

把原本应该用的黄油换成了玉米油，口感也是很好的，而且热量更低。如果你是加水炖煮的绿豆，那么水分一定要少，否则在后面不粘锅翻炒时会把你累翻的。

来自美食天下双手暖心的作品。