绿豆

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爆炒银芽具有清热解毒,美肤减脂,改善视力 [复制链接]

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大家好,我是百千万美食的作者,这周给大家分享一道爆炒银芽,也就是我们家庭常吃的炒绿豆芽,这道菜看似普通,但对人体具有清热解毒、美容减肥、改善视力和保护心血管等作用,接下来我们还是以图文加解说的方式,简述一下这道菜的具体做法和对人体的健康有哪些好处

一、准备工作:(如图)

1、食材:绿豆芽、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒两个、鲜红椒两个;

绿豆芽和几瓣红椒辅助食材

2、调料:植物油、盐、醋、生抽、味精少许;

调料

二、实操步骤:(如图)

1、开火把锅烧热后,倒入植物油,用锅中的热油浸润一下四周的锅壁,锅里的油稍微起烟的时候放入少许的花椒,接着放入葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味儿;

辅助食材炒香

2、接着倒入适量的醋,醋的用量比炒其他菜要多放一些,倒入醋之后,紧接着放入绿豆芽翻炒15秒钟左右,再加入适量的盐、少许的生抽、少许的味精,喜欢吃糖的伙伴们也可以加点白糖;

放入调料后翻炒

3、大火翻炒十秒钟左右即可装盘。

装盘

三、总结/p>

绿豆芽为植物豆类的种子,经过几次的清水浸泡之后发出的嫩芽,绿豆芽中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、磷、锌、钾、碳水化合物、核黄素、B族维生素以及大量的天然分解酶和多种微量元素,而且含热量极低,已知以上绿豆芽中所含的营养成分中,有很多的营养元素是对我们身体健康必不可缺的物质,具体好处如下/p>

1、清热解毒:因绿豆芽中含有核黄素和维生素的成分,常吃可以缓解因缺乏维生素所引起的口腔溃疡、具有解热毒、清洁牙齿等作用;

2、瘦身减肥:绿豆芽中的含热量极低,并含有丰富的膳食纤维,吃了之后有一种饱腹感,可以促进肠胃蠕动、消脂排便、美肌肤和排毒养颜的作用,因此,想减肥瘦身的女性,可以常吃一些含热量低的绿豆芽或其他的蔬菜;

3、保护心血管:绿豆芽含有大量的天然分解酶和多种微量元素,被人体吸收后能起到净化血液、清除血管壁上的基层胆固醇和脂肪堆积,可以防治心血管僵化或病变,能促进血液的正常循环,另外,绿豆芽在生长的过程中,部分蛋白质会分解成容易被人体吸收的游离氨基酸,这种成分对糖尿病患者也具有一定的辅助改善作用,不易引起血糖的波动;

4、改善视力:绿豆芽中还含有丰富的维生素A,维生素A可以有效的改善夜盲症,增强视网膜感光度,也可以避免可能发生的干燥性眼炎、头发干燥和皮肤角化,经常食用具有改善视力的作用。

感谢大家的阅读陪伴,本文和图片如有不当之处,还请伙伴们批评指正,以后我也会创作更新更好的作品来回馈大家和平台,同时更感谢大家的

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