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快要消失的老式糕点,吃过一半的都老了,分享一些家常做法。这次分享了6道做法,喜欢的朋友可以试试。
老式炉果
材料:鸡蛋,玉米油,细砂糖,泡打粉,小苏打,鸡蛋液。
脆皮鸡蛋糕
材料:白砂糖,低筋面粉,4个鸡蛋,玉米油,白芝麻,柠檬汁。
猫耳朵
白面团:面粉克,白糖30克,盐2克,清水毫升,玉米油20克
黄面团:面粉克,,红糖60克,热水毫升,玉米油20,老抽(上色用,可以不加)
桃酥
材料:面粉克,玉米油克,白糖50克,鸡蛋1个,泡打粉4克,黑芝麻适量。
老式绿豆糕
材料:脱皮绿豆克,糖粉75克,熟糯米粉25克,清水75克,玉米油30克。
枣糕
材料:蛋6个,低筋面粉g,泡打粉3g,小苏打2g,食盐3g,玉米油60g,红枣g,牛奶60g,红糖80g。
小贴士:
1.甜度自己调整,喜欢吃甜的就加多点。