导读：“绿豆配宝，健康少不了”，解暑除湿，我也是刚知道，涨知识了。
大家好，我是爱美食更爱生活的荷包。人间至味是美食，有很多美食总是藏在恰当的季节里，不早不晚地出现。说到专属夏季的美食，不由得想到的就是绿豆。在其它季节，你可能会无视绿豆的存在，但夏天不行，在各种解暑食材中，绿豆可谓佼佼者。
绿豆的做法有很多，绿豆沙、绿豆刨冰、绿豆糕，绿豆粥，但更受欢迎的绿豆吃法还是非绿豆汤莫属，绿豆汤是盛夏的标配解暑汤，一碗清香四溢的绿豆汤下肚，不仅可驱赶酷暑，还能清热除湿。煮绿豆汤人人都会，但您知道吗？绿豆若是和有些食材搭配起来一起煮，就更厉害了。俗话说“绿豆配宝，健康少不了”，这里的“宝”具体指啥？赶紧了解一下吧，我也是才知道，长见识！
一、莲子
莲子，不仅好吃，营养价值也很高，它富含蛋白质和微量元素。古书中就曾经这样记载：莲子除烦热、清心火，养心安神。夏季是吃莲子的好时候，如果您夏天经常心烦意乱，夜不能寐就，可要经常吃些莲子。莲子和绿豆是绝配，夏天用这两样煮成绿豆莲子汤、绿豆莲子粥、绿豆莲子银耳羹、绿豆莲子米糊，每样都清香四溢。
莲子清洗干净后用清水浸泡1小时，这样煮制时更容易煮熟煮糯。
绿豆清洗干净提前浸泡半小时，绿豆比较好煮，所以不用过度浸泡。
把泡好的莲子倒入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开十分钟。
倒入绿豆再次煮开，转中小火煮半小时即可。
提醒您，莲子要用无芯莲子，口感清甜软糯，也不会非常寒凉。
莲子不要一味追求颜色洁白。莲子应颜色自然，不是煞白的。磨皮莲子上还会有一些残留的棕红色。
我常吃的这种磨皮莲子颜色自然，磨皮莲子颗粒均匀，已经去芯了，莲子味道清香，很容易就能煮得糯糯的，不会像一些人为加工过的莲子那样久煮不烂，您也囤上一些吧，夏季要常给家人吃些莲子，消暑又解馋，别舍不得。
二、燕麦
燕麦是一种谷物粗粮，它味道清香，解暑还能帮助去潮气。燕麦全身是宝，燕麦米、燕麦片、燕麦麸，不论是燕麦本身还是它的加工食品都是不可多得的好食材。用燕麦米与绿豆搭配在一起煮成绿豆燕麦汤，口感稠糯，清香四溢，饱腹感也很好，非常适合炎热的夏季吃，特别是经常“一便难求”的人更要吃，长知识了。
绿豆和莲子清洗干净，浸泡0分钟，泡好后冲洗干净。
把绿豆和莲子倒入锅中，加入适量的清水，大火煮开转文火煮至绿豆开花。
加入即食燕麦片继续煮制分钟。煮制过程中要适当地搅动以免糊锅。
挑选麦片是有讲究的，咱们要学会看配料表。有的麦片中会掺入白砂糖、奶精、麦芽糊精等添加剂，这样的燕麦片吃多了没啥好处。我帮您找到了一款即食高纤燕麦片，即食燕麦片的配料表中没有任何添加。
即食燕麦片有多种口味的，都可以尝尝。天热不想做早餐时，用即食燕麦片当早餐或速食代餐非常方便，条件允许的话，您就多囤一些燕麦片吧。
三、红豆
红豆也是一种营养很高的豆类食材，俗话说：夏吃豆，胜过肉。有了红豆的加持，绿豆解暑化湿的作用更加强大了，不懂太可惜。值得一提的是，绿豆与红小豆搭配着煮汤，还有一个小窍门呢，使红豆绿豆汤的性质更加柔和，全家老少都可以喝。
取适量的红豆和绿豆，混合在一起，挑拣出残缺的豆子，将其清洗干净，控干水分。
将绿豆和红豆一起倒入干净的炒锅里，先大火把水分炒干，转小火不停地翻炒，炒到豆香味散发出来。
把炒好豆子倒入砂锅里，加入适量的清水，大火煮开转文火煮至豆子开花。
加入适量的苹果小火煮分钟即可。
我帮大家找到一款有机红小豆，它是在东北黑土地里种植出来的，红豆无色素、无添加香精和防腐剂，红小豆的大小均匀饱满，口感沙糯。
红豆为当年新豆，易于煮烂，颗粒饱满，红豆为真空包装，易于保存，比菜市场的红豆能省不少呢，您不妨置备一些红豆吧，别心疼钱。
这些绿豆汤的做法您学会了吗？绿豆搭配红豆、燕麦和莲子这“三宝”，消暑化湿，而且这样煮出来的绿豆汤更好喝了，我也是才知道的，分享给大家，长知识。
您家绿豆怎么吃呢？绿豆红豆汤、绿豆莲子汤、绿豆燕麦汤这三个食谱的做法也都分享给大家了，您觉得哪种更好吃？
