在我们的生活周边，或多或少的都存在一些“贫血”患者，尤其是女性朋友，均有不同程度的贫血，所表现的就是气色不好，精气神差，身体看起来不舒服，正常不贫血的人精气神足，手脚也有劲，不会动不动就说腰酸背痛，贫血是一种症状，并不是一种疾病，通过食物和药物滋补，是可以恢复正常的。
想要补血，最主要的是补铁，铁是合成血红素的主要原材料，很多人喜欢通过吃红枣、喝红糖水来补血，吃过一段时间，效果确实好一些，可是你知道吗？补血最猛的其实不是红枣，而是这4样！一周吃2次，补血益气，脸色红润，精神头好，手脚更有劲。
一、鸭血
1、挑选鸭血要注意，现在很多假鸭血，最好去正规的地方购买，把鸭血切块，起锅烧水，加少许的食盐，放入鸭血烫一烫。
2、起锅烧油，油温放入蒜末、干辣椒爆香，不喜欢吃辣的可以不放，倒入鸭血炒一炒，炒香炒熟，大概两三分钟的时间，接着倒入一把小葱或韭菜，调味加生抽、食盐和鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
3、不喜欢吃辣的可以不放，按照这个方式炒的鸭血，鲜香美味，营养丰富，最主要的是鸭血中含有丰富的铁元素，营养丰富，能起到很好的补血效果。
二、红肉
1、红肉并不是红烧肉，而是猪肉、牛肉、羊肉的瘦肉里脊，这些肉广泛存在于我们生活中，可以适当多吃一些，少吃多餐，保持一定的频率，红肉中含有丰富的微量元素，包括铁元素，营养丰富。
2、准备一块鲜牛肉，改刀切丝，加入食盐、料酒、黑胡椒粉、植物油、蛋清和少许淀粉，下手抓拌均匀，腌制一会儿，去腥入味，口感变换嫩的关键，起锅烧油，倒入肉丝翻炒变色。
3、接着倒入蒜薹，继续翻炒1-2分钟，断生之后，调味加少许的食盐、生抽和鸡精，再次翻炒均匀，就可以准备出锅了，鲜香美味，下酒下饭，上桌一会儿就光盘。
三、猪肝
1、准备一块新鲜的猪肝，放入盆中，浸泡2个小时，泡出血水，接着凉水下锅，放入八角、桂皮、香叶、花椒、葱姜等大料，大火煮15分钟，关火再焖5分钟。
2、把煮好的猪肝捞出来，晾凉以后，改刀切片，碗中加入蒜末、干辣椒，淋入热油激发出香味，接着倒入生抽、香醋、食盐、鸡精和芝麻香油，搅拌均匀，即可开吃。
3、如果自己煮怕麻烦，也可以买现成的，价格不贵，十块钱能买一大块，凉拌猪肝下酒下饭，绵软鲜香，越嚼越好吃，猪肝有极高的食用价值，包括铁磷等元素，它是造血不可缺少的原料。
四、桂圆
1、准备所需的食材，有红枣、桂圆、百合、绿豆，把所有的食材，浸泡清洗干净，放入锅中，加入足量的清水，加入冰糖，按照煮粥键，大概半个小时就行了。
2、等时间到了，开盖装碗，趁热吃效果最好，滋补又营养，桂圆有很好的补血效果，它含有非常丰富的铁质，还有其它营养物质，家庭补血桂圆是首选。
大家都以为红枣、红豆啥的，补血是首选，其实是吃错了，单纯的吃红枣补血，效果微乎其微，如果不吃肉的话，可以用红枣搭配桂圆、葡萄干组合在一起来吃，效果会比单吃红枣来的有用。
红糖并没有补血的功效，更没有传说中的“益气养血”功效，经常食用还会导致牙齿疼等问题。
