绿豆

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陈皮绿豆汤,清热解暑,夏日必备美食天下 [复制链接]

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陈皮绿豆汤

By米拉Miira

原料:绿豆、陈皮、水、冰糖。

做法步骤:

第1步、绿豆提前浸泡,天热可冰箱冷藏隔夜浸泡。

第2步、陈皮提前浸泡两小时。

第3步、汤锅入水放入绿豆。

第4步、中火煮沸转小火慢炖。

第5步、陈皮去除里面的白筋膜。

第6步、小火慢炖二十分钟。

第7步、陈皮切细丝装盘。

第8步、冰糖备用。

第9步、浸泡陈皮的水过滤干净,加入顾客中同煮。

第10步、捞出绿豆皮,回来搅动加快绿豆皮脱落。

第11步、丰富陈皮同煮。

第12步、放入冰糖,量根据自己口味选择。

第13步、汤浓稠度根据自己口味,调整煮的时间长短。

第14步、放凉后食用,夏日必备哦。

第15步、成品图

小贴士:

绿豆皮大部分捞出即可,当然也可以全部捞出,也可以用破壁机处理一下。家常做法,没有多的讲究,一切随性!

来自美食天下米拉Miira的作品。

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