陈皮绿豆汤
By米拉Miira
原料:绿豆、陈皮、水、冰糖。
做法步骤:
第1步、绿豆提前浸泡,天热可冰箱冷藏隔夜浸泡。
第2步、陈皮提前浸泡两小时。
第3步、汤锅入水放入绿豆。
第4步、中火煮沸转小火慢炖。
第5步、陈皮去除里面的白筋膜。
第6步、小火慢炖二十分钟。
第7步、陈皮切细丝装盘。
第8步、冰糖备用。
第9步、浸泡陈皮的水过滤干净,加入顾客中同煮。
第10步、捞出绿豆皮,回来搅动加快绿豆皮脱落。
第11步、丰富陈皮同煮。
第12步、放入冰糖,量根据自己口味选择。
第13步、汤浓稠度根据自己口味,调整煮的时间长短。
第14步、放凉后食用,夏日必备哦。
第15步、成品图
小贴士:
绿豆皮大部分捞出即可,当然也可以全部捞出,也可以用破壁机处理一下。家常做法,没有多的讲究,一切随性!
来自美食天下米拉Miira的作品。
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