自己动手，发绿豆芽咯你知道吗绿豆芽性平，味甘。不仅可补充人体营养素，而且有着多种医疗功效。李时珍指出，绿豆芽能“解酒毒、热毒、利三焦”。它非常适合制作家常菜，或凉拌或烹炒，全都美味无比。经常食用绿豆芽有助于清暑热，调五脏，通经脉，解诸毒，适用于热病烦渴、醉酒、目赤肿痛，口鼻生疮等。水培法发豆芽适宜温度为18—22度。只要两天就开始发芽每次发芽，量不要太多，需约为容器的1/16。将绿豆放入容器中浸水，水要没过绿豆，泡水七小时，然后把水倒掉，再用湿的棉纱布盖起来。棉纱布盖住绿豆，就像这样，豆芽喜欢在闷热潮湿的环境中生长，所以要给它一个合适的成长环境。每天早、晚两次给纱布表面喷水保持容器内足够的水分。1-2天后，绿豆开始出现裂口冒出一个个小嫩绿芽来，不要松懈还需按时喷水呀！再过1-2天后小芽就会慢慢长大，长高。如果担心自己的水平暴殄天物，有芽苗机，能让种子发芽成活率高达95%以上，淘宝搜索任一品牌均可。土培法当芽苗菜长到约十厘米高度，需一周左右，即可采收。选择浅口种植容器（塑料、陶瓷均可），填进种植土，在泥土表面撒上种子。轻轻覆盖上一层薄薄的种植土，注意要将土盖得尽量均匀。用喷壶每天轻轻喷洒泥土表面，保持种植土的湿润，切勿过湿。贝太厨房品牌拥有本篇图文版权点击下方“阅读原文”有豆芽菜谱
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