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养好肝,多吃青色,多吃这3菜,清肝毒 [复制链接]

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《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南,它不同于医生的医药处方,而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门,适合于每一个家庭,能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它,就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道,更确切地说,食疗是人类治病最好的药品。但是,普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解,当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题,让读者少打针、少吃药、医院跑,我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方,编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:“养好肝,多吃青色”,多吃这3菜,清肝毒,养肝脏,一身轻松

很多人都知道,肝是我们人体中非常重要的组成。在中医理论中,肝主要负责疏泄,和人体情绪的调节,如果肝脏毒素堆积,身体就会出现面色晦暗,气血不足等。

俗话说“养好肝,多吃青”,养肝可以多吃青绿色食物,中医认为青色属木,对肝脏养护有一定好处。现在天气比较干燥,年轻人还好,一些肝脏不好的中老年人因为补充不到充足的能量,常出现肝火旺的表现,心情很是郁闷和暴躁。想要肝脏健康,以下三种青色食物不能少。

1、芹菜

推荐食谱:芹菜蒸糕

主要食材:芹菜胡萝卜鸡蛋面粉调料

芹菜清洗干净,去掉叶子,再把芹菜切成碎备用,放入碗中备用。

胡萝卜切成碎,倒进芹菜中,加入香油,食盐,用筷子搅拌均匀。

再加两勺淀粉和半碗面粉和一个鸡蛋,搅拌成这种粘稠的状态。

锅中刷上一层油,把面糊放进锅中,用铲子铺平蒸,开始上锅蒸15分钟。

碗中放煮熟的鸡蛋,用叉子碾碎,加入蒜末,食盐,胡椒粉,芝麻,热油,生抽,香醋,搅拌均匀。

15分钟到了,把锅里的芹菜饼拿出来,一整个脱模。

用刀切成块状就可以开吃,粘上这个料汁,一口吃进嘴里,真是太满足啦。

2、绿豆

推荐食谱:绿豆糕

主要食材:绿豆红枣糯米粉白糖牛奶

绿豆清洗干净后,放入适量的水,放进冰箱的冷冻室,冷冻3个小时。

取出来后直接倒进锅中,加上适量的清水,中小火熬煮10分钟。

绿豆开花后捞出来,放入大碗中,加入白糖,提前切好的红枣碎,用筷子搅拌均匀。

加入糯米粉,牛奶,搅拌成这种粘稠状就可以了。

锅中刷上一层油,把绿豆糊倒进锅中,按压平整,放入锅中,大火蒸15分钟。

把绿豆糕取出来,放凉快后,用刀切成块状,这一个绿豆红枣糕就做好啦,香甜软糯,营养丰富

3、冬瓜

推荐食谱:冬瓜酿肉

主要食材:冬瓜肉末红椒

冬瓜削皮后,对半切开,切成薄片放碗中备用,放入食盐腌制10分钟。

准备一块前腿肉,直接剁成肉末,加入姜末,葱末,食盐,胡椒粉,生抽,淀粉,用筷子搅拌均匀。

取一块冬瓜片,卷成圆锥形,再把肉馅放进中间,放入锅中蒸上10分钟。

用水淀粉和红椒,生抽熬制出一个汤汁。

再淋在冬瓜的表面,这一份冬瓜酿肉就做好啦,老人小孩都非常喜欢吃。

总结:以上就是我给大家推荐的3种青色食物了,家里有中老年人的,可以试试上面的做法哦,好吃还不腻。

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