大家好，我是你们的美食老师！今天又来跟大家分享菜品了。今天给大家带来这道让人流口水的绿豆糕，一起来做吧！
绿豆糕是汉族著名的特色糕点之一，绿豆糕根据口味分为南、北两部分。北方是京风格。它没有任何油脂。虽然它口感柔软，但没有油腻感。它也被称为“干豆饼”。南方包括式和杨式。应该加点油，使它们变得柔软细腻。
据说绿豆糕来自古代中国。在端午节期间，为了寻求健康和安全，人们不仅吃粽子，还喝雄黄酒，吃绿豆糕和咸鸭蛋，这是避免夏至到来带来的夏季床垫疾病的三种清凉食品。
绿豆性味甘寒，无毒，具有清热解毒、消暑止渴、利尿消肿、明目退翳、美容养颜的功效，是很好的消暑点心。但是，孕妇、心脑血管疾病患者、骨科疾病患者、神经系统疾病患者、身体正常的虚寒患者不宜多吃或长时间食用，脾胃虚寒性腹泻患者应慎用。(来自互联网)”
材料
主要成分绿豆克黄油25克水3碗蜂蜜25克糖25克
辅料：红豆沙、适量玉米淀粉、适量玉米油、适量刷子1
做法自制绿豆糕
1.
去皮的绿豆应该先洗净。然后倒入电压力锅。加入三碗绿豆大小的水。我只用一小碗绿豆，哈~3碗。
2.
我用过的电压力锅。设置为豆类和开始于。如果没有豆子，就选米饭。
3.
按下时的样子。
4.
用勺子挤压混合~里面会变成糊状~因为豆子有不同的吸水性，如果太湿，你可以用纱布或过滤勺来控制水分。
5.
为了让味道更美味，绿色豆瓣酱被放进食品袋，用擀面杖擀。当然，如果有一台烹饪机器或类似的东西，会更方便。
6.
不粘锅是热的。把火打开，注意一定要一路生火。加入室温下软化的黄油~当黄油完全液化时，倒入绿色豆瓣酱。(我忘了用黄油拍照，因为我必须在煎炸的时候拍照。)
7.
继续炒~让豆瓣酱完全吸油。
8.
当绿色豆瓣酱稍干时，加入蜂蜜和糖。继续连续炒。
9.
翻炒直到绿色豆瓣酱可以粘在一起。拿出来，让它冷却。
10.
如果你担心豆沙不够细，可以过筛后使用。用刮刀连续刮下它(它实际上相当精致)
11.
屏幕背面~用刮刀刮掉。
12.
将豆沙分成20克。红豆沙每份10克。也可以直接分成30克，每份不加馅的豆沙。(我用了一个50克的月饼模具。尺码可以根据你自己的喜好来定)
13.
取一个绿色豆瓣酱，用拇指按压一个小凹口。加入豆沙馅。
14.
绕过去。一个一个包起来。
15.
(事先在硅胶垫上涂一薄层玉米淀粉。)月饼模具安装有花片~用刷子蘸玉米油，并在里面刷一薄层。
16.
加入绿色豆沙。
17.然后按~并轻轻脱模。
18.
在制作过程中，你可以更换你最喜欢的花片~或模具~脱模时，模具和桌面保持垂直~因为涂了油脱模还是很好的。尽可能地，当红豆沙被包裹的时候，绿色的豆沙应该是均匀的~只有这样里面的馅料才不会露出来。当你不吃的时候，把它放在保鲜盒里，密封冷藏。尽快吃掉哈。
烹饪技巧
我用电压力锅压制绿豆，所以我没有事先浸泡它们。如果绿色豆瓣酱是蒸的，那就提前一天晚上浸泡。克去皮绿豆炒后有克。一个宝贝卖现成的去皮绿豆。我做的绿色豆瓣酱味道更淡。如果你喜欢甜食，你可以加点糖。在不粘锅里翻炒玉米淀粉，直到它变色。你也可以用面粉、糯米粉等来炒它，直到它被煮熟。它主要浸在其中。没有必要使用它，否则效果不大。
今天美食的菜谱分享就到这里啦，可以在评论区晒出你们的作品，或者有疑问的小伙伴，可以留言咨询哦~
