日前，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、国家市场监督管理总局四部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》（以下简称《公告》）。其中明确，对单价超过元的盒装月饼实行重点监管。经营者应当将销售单价超过元盒装月饼的交易信息，妥善保存2年，以备有关部门依法查核。如有需要，将立即对经营者开展成本调查。同时，鼓励经营者生产、销售物美价廉的盒装月饼，更好满足消费者需求。
刚过端午节不久，四部委怎么就开始盯上月饼了？和端午节的粽子一样，月饼也是积淀着中国传统文化内涵的传统美食。根据国家发展改革委有关负责人在答记者问时给出的信息，近年来，月饼市场总体规范有序，绝大多数月饼价格较为贴近市场需求，但仍有个别企业采取多种方式炒作月饼价格，“天价”问题仍然存在，且有反弹迹象。
这种反弹迹象，表现为有的企业通过添加各种名贵馅料、追求过度豪华包装，或者混合高价商品销售等，炒作月饼价格。这是对传统文化本源的背离，也会对社会风气带来不良影响——不仅可能引发浪费，还可能成为腐败的载体。发现蛛丝马迹，就要有针对性地治理，早早介入治理，这不仅是为了维护市场规范有序的运转，也是为了让传统佳节的美食回归食品的基本属性。
当然，传统佳节的美食还有着独特的文化属性——无论是中秋节的月饼，还是端午节的粽子、绿豆糕，抑或清明节的青团，消费者购买的是一种美食，在消费的过程中完成的是度过传统佳节的仪式。奢侈浪费与追求仪式感的界限在哪里？《公告》用“对单价超过元的盒装月饼实行重点监管”界定分明。《公告》要求盒装月饼不得使用贵重材料，不得以任何形式搭售其他商品，月饼馅料中不得使用野生保护动物等食材，倡导不使用燕窝等名贵珍稀食材，这是在以月饼为切入点，推动大众消费品回归传统文化本源。
提倡节俭，反对浪费，遏制传统节日商品“天价”，对商家来说并非坏事。既要破“天价”，也要立起传统美食的文化底蕴。这底蕴未必需要贵重的锦盒来体现，也未必需要珍稀的食材来彰显。作为生产经营者，完全可以在保障食品安全、提升产品质量上下功夫。更大的发挥空间，还在于既尊重消费者情怀，又尊重现代生活需求和饮食习惯的改变，一方面传承好传统制作技艺，一方面钻研工艺和配料的创新。去繁就简的外包装，也依然有很多创意可为。
消费者需要的究竟是什么样的传统节日美食？它们可以是精美的，但却不能被打扮成了奢侈品。只有回归本源，才能促进这个行业的健康发展，良好的社会风尚才能得以存续。（评论员周围）
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