“我住长江头，君住长江尾。
日日思君不见君，共饮长江水。”
中国诗人李之仪在诗歌《卜算子》中描述了同饮一江水的情谊。
澜沧江从世界第三极奔流而出，共享一江水资源的中国、老挝、缅甸、柬埔寨、泰国及越南人民之间也建立了深厚的友谊。同时，澜沧江-湄公河的生物多样性已形成了次区域的饮食文化。
临水而居，
择鲜而食，
这古老的风貌美好而绵长。
湄公河的魅力在风光、风情，
更在风味！
泰国，绝对是一个美食之国。在这里，江河所提供的河鱼，被百姓做成简单可口的菜肴，比如烤鱼、咖喱鱼；甚至把它加工成为老挝人和泰国人厨房里不可缺少的调味品——鱼露和臭鱼酱，用来制作知名菜肴——宋丹或青木瓜沙拉；除了水产品之外，湄公河流域也贯穿了整个次区域，肥育了本地区人民的主要农作物——糯米.......
虽然饮食习惯不同，但泰国和中国的美食爱好者一样，在美食和生活中平衡着酸、甜、苦、辣的关系，在味蕾间悄然铭记着温暖和感动。
那么，
如果云南美食和泰国美食组起了CP......
冬阴功VS汽锅鸡
云南有汽锅鸡，泰国有冬阴功。“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。冬阴功汤酸辣美味，喝上一口便念念不忘。
泰北金面VS小锅米线
小锅米线是昆明人的最爱小吃，泰北金面是泰北著名美食之一。泰北金面将两种不同的面条——鸡蛋面和油炸后的鸡蛋面，分层放在一起，然后搭配口感浓烈的黄咖喱和红洋葱、青柠、腌菜和辣椒酱等配料，口感层次丰富，百吃不厌。
泰式炒粉VS大救驾
一盘大救驾里汇合了鸡蛋、西红柿、白菜、饵块、腊腌菜等。泰式炒粉也不逊色，集齐肉、蛋、海鲜、蔬菜、豆类、米粉，看似简单的一盘粉其实包罗万象，健康又美味！
青木瓜沙拉VS拍黄瓜
拍黄瓜是云南人的家常菜，青木瓜沙拉是泰国人最喜闻乐见的菜品。青木瓜沙拉口味酸辣，从原材料到做法都极具泰国风情。青木瓜丝加入泰国小米辣、小番茄、瓣蒜、豇豆、青蟹、鱼露和酱料、柠檬汁，再抓一把花生仁和海米点睛，入口的瞬间，酸、辣、甜、鲜等汇合在一起，引爆味蕾！
芒果糯米饭VS泼水粑粑
在滇菜支系傣味里，甜点“泼水粑粑”绝对是必点菜。而泰国是热带国家，盛产芒果、榴莲、香蕉等热带水果，其中以芒果与糯米完美搭配的芒果糯米饭，更是一款深受世界游客欢迎的泰国甜品代表作。
椰丝糯米球VS鲜花饼
到云南旅游怎能不吃鲜花饼？到泰国旅游，怎能不尝尝椰丝糯米球。椰丝糯米球是泰国常见的小吃，主料是用糯米粉混合南瓜、紫薯等做成圆球，蒸熟后加以椰蓉椰丝食用，口感清新软糯。
鲭鱼辣酱VS腐乳
在云南，卤腐是餐桌上必不可少的下饭神器；在泰国，鲭鱼辣酱亦然。它通常由辣椒和香草混合制成，加入酸橙汁、鱼露和棕榈糖调味。它几乎可以搭配所有的食物，无论是什锦蔬菜、海鲜，还是一碗米饭，加上它，都能美味激增。
泰国卷粉VS大理卷粉
泰国人和中国人一样热衷于用大米变化着制作各种美食，卷粉绝对数得上是其中的代表。泰国大米世界出名，用其制作出来的卷粉加上时蔬的清新和泰国蘸料的点缀，别具风味。
泰国米糕VS丽江米糕
云南丽江的米糕有着香糯的口感，泰国米糕同样采用大米做原料，用水蒸汽蒸出来，出锅松软，还带着淡淡的香味，加上各种形状的烤盘印模形，颜值和口感并存。
泰式凉拌山竹VS凉拌西红柿
西红柿加白糖是一道众多中国朋友从小爱到大的美味。而泰国盛产山竹，凉拌山竹是泰国东部典型的辣沙拉美味，当山竹与当地海鲜混合，能呈现出当之无愧的明星菜品口感。
泰式果漾绿豆仁VS中式红豆糖水
在云贵很多大街小巷都能看到售卖红豆冰沙的糖水铺子，这个小吃是很多云贵人典型的当地美食记忆。同样是用豆子做甜品，泰式果漾绿豆仁的工艺却要复杂得多，它由甜蜜的绿豆沙手工塑造成精致的生活常见物品，极为逼真，加上杏仁蛋白软糖，又好吃又好看！
泰东北香肠VS宣威腊肠
宣威火腿、香肠在中国几乎没有食客不知。泰国东北地区的烤香肠，则是非常受欢迎的一口小零食，它虽然小巧但却非常劲道，是不错的追剧伴侣哦！
既然是真爱，
那么，酸甜苦辣都要在一起！
怎么样？有没有你心水的CP？
策划/文字：刘珈彤
图片：杨雷张昊代基凯泰国国家旅游局
编辑：何雨珍
审核：棉花花
