今天做一道夏季消暑必备甜点,其实很简单,但就是比较费时间,很考验人的耐性哦!
By爱美食的小会计
用料脱皮绿豆克品品好玉米油70克老冰糖65克蔓越莓50克做法步骤
1、脱皮绿豆我提前了6个小时浸泡,如果时间允许可以泡1个小时。(夏季建议放在冰箱里)
、泡好的绿豆倒入压力锅,加适量水,选择五谷杂粮饭功能即可。然后准备好需要的所有食材(我因为时间问题没有将所有绿豆泥都炒了,只用了克)
3、将绿豆泥,冰糖和油倒进不粘锅中,小火不停搅拌。(这个过程比较漫长,一定不要着急哦)
4、炒到绿豆泥抱团儿了,放入蔓越莓继续炒一会儿
5、炒到不沾锅不沾铲子的状态,就可以了
6、将放凉的蔓越莓绿豆泥称重,每50克一个放入目模具中压实按压到盘子里就可以啦。
7、好看又好吃的蔓越莓绿豆糕就做好啦。
8、大家也快来试试吧!
小贴士
这次用的是品品好金质玉米油,色泽金黄透明,清香扑鼻,并且玉米油含有丰富的维生素A、D、E,孩子吃了更易消化吸收;绿豆性味甘,有清热解毒的功效,祛暑止渴,利水消肿,是很好的消暑小食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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