在寒冷的冬天，绿豆作为一种营养丰富的食材，有着防暑降压、清热解毒的功效。平时我们常见的绿豆使用方法有绿豆粥、绿豆汤、绿豆饭等，这些做法使用频率较高，容易让人产生审美疲劳。今天我给大家带来了一种全新的吃法，用绿豆制作的美味早餐，简单易做，营养健康，非常适合冬天的早餐。下面我来和大家分享一下具体的做法。
准备食材
1、绿豆：克
2、清水
、普通面粉：克
4、酵母粉：克
5、温牛奶：毫升
6、白糖：0克
7、食用油
8、黑芝麻
绿豆处理
1、将克绿豆倒入碗中，加入清水浸泡一个小时，使其变软。
2.将泡软的绿豆倒入锅中，加入足够的清水，盖上盖子，大火煮开后转小火继续煮20分钟，直至绿豆熟烂。
绿豆作为一种常见的食材，含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养物质，对身体非常有益。它具有清热解毒、防暑降压的作用，是夏季常见的食材。除了传统的绿豆粥、绿豆汤、绿豆饭之外，我们可以尝试用绿豆制作出其他美味的食物。今天，我将教大家一个简单又美味的绿豆早餐，不需要熬粥也不需要加水，只需要几个简单的步骤，就能解决全家人的早餐问题。
首先，我们需要准备一些食材。我们需要克的绿豆、适量的清水、克的普通面粉、克的酵母粉、毫升的温牛奶、0克的白糖、适量的食用油和一些黑芝麻。这些食材都是非常常见的，在超市或者菜市场都可以买到。
将泡软的绿豆倒入锅中，加入适量的清水，盖上盖子，大火煮开后转小火继续煮20分钟，直至绿豆熟烂。绿豆煮熟后，关火待用。
面糊制作
1、将克面粉倒入大碗中，加入克酵母粉。
2、慢慢倒入毫升温牛奶，用筷子搅拌成偏干的粘稠面糊。
、盖上盖子，让面糊醒发40分钟。
牛奶甜糕是一道非常传统的甜品，以绿豆面糊为基础，口感绵软、味道香甜。在制作面糊过程中，我们需要将克的普通面粉和克的酵母粉倒入一个大碗中。接着，我们慢慢倒入毫升温牛奶，并用筷子搅拌成偏干的粘稠面糊。最后，盖上盖子，让面糊醒发40分钟，使其更加有弹性。
绿豆面糊融合
1.将煮熟的绿豆放入盆子中，加入适量的冷水，浸泡片刻，帮助绿豆降温。
2、用漏勺将绿豆过滤出来，留下的汤可以拿来喝。
.将过滤出来的绿豆放入碗中，加入0克白糖，用勺子搅拌均匀，备用。
4.将醒发好的面糊倒入碗中，与绿豆搅拌均匀，使绿豆和面糊充分融合。
将煮熟的绿豆放入盆子中，加入适量的冷水，帮助绿豆快速降温。然后，使用漏勺将绿豆过滤出来，留下的汤可以直接喝掉。过滤出来的绿豆放入碗中，加入0克白糖，用勺子搅拌均匀，备用。
将醒发好的面糊倒入碗中，与绿豆搅拌均匀，使绿豆和面糊充分融合在一起。这样会使得绿豆糕的口感更加出色。
绿豆糕制作
1、在模具底部和四周刷上一层食用油，防止绿豆糕粘连。
2、撒上适量的黑芝麻，方便脱模后更加美观。
、将绿豆面糊倒入模具中，用勺子将表面铺平整齐。
4、再撒上一些黑芝麻增加香气。
5、盖上盖子，醒发20分钟。
在制作绿豆糕的过程中，我们首先需要在模具底部和四周刷上一层食用油，防止绿豆糕粘连。接着，撒上适量的黑芝麻，这样做的目的是为了让绿豆糕脱模后更加美观。
然后，将绿豆面糊倒入模具中，用勺子将表面铺平整齐。再撒上一些黑芝麻，增加香气。最后，盖上盖子，让绿豆糕醒发20分钟，使其更加松软。
蒸制绿豆糕
1、将绿豆糕轻轻震动几下，让里面的大气泡震出来。
2.在蒸锅中加入冷水，放入绿豆糕，盖上盖子，大火蒸煮0分钟。
、熄火后，继续焖5分钟，这样可以避免绿豆糕塌陷。
4、取出绿豆糕，放在案板上，用手轻轻按压周围，方便脱模。
5、将绿豆糕倒扣在案板上，很轻松地脱模。
6、用刀将绿豆糕切成小块，即可享用。
将醒发好的绿豆糕轻轻震动几下，让里面的大气泡震出来，这样做出来的绿豆糕口感会更好。
接着，将绿豆糕放入蒸锅中，加入适量的冷水，盖上盖子，大火蒸煮0分钟。蒸煮完毕后，熄火后，继续焖5分钟，这样可以避免绿豆糕塌陷。
取出绿豆糕，放在案板上，用手轻轻按压周围，方便脱模。然后，将绿豆糕倒扣在案板上，很轻松地脱模。最后，用刀将绿豆糕切成小块，即可享用。
这样制作出来的绿豆糕口感特别松软，细腻丝滑，带着浓浓的牛奶香味。它非常香甜可口，是冬天早餐的不错选择。制作这道绿豆糕的方法非常简单，喜欢的朋友们可以在家中尝试一下。
