绿豆

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冰镇绿豆汤,清凉解暑,夏天必备美食天下 [复制链接]

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冰镇绿豆汤

By不做妖精好多年

记得小时候,除了偶尔可以吃到冰棍和西瓜之外,夏天的解暑品当属绿豆汤,冰糖是没有的,偶尔会放白糖,绿豆汤是隔水放在深井水里“冰镇”的。

原料:绿豆、纯净水、冰糖。

做法步骤:

第1步、取绿豆。

第2步、洗净。

第3步、冷水浸泡2小时。

第4步、放砂锅里,加纯净水。

第5步、盖上盖子,大火煮开。

第6步、取冰糖。

第7步、放冰糖。

第8步、中火煮40分钟。

第9步、绿豆开花即可。

第10步、取一些放容器内,盖盖子。

第11步、放冰箱冷藏几个小时。

第12步、冷藏好的绿豆汤。

第13步、倒杯子里即可。

第14步、成品。

小贴士:

可以不放冰糖的,原味即可。

来自美食天下不做妖精好多年的作品。

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