作为汕头本地人,你吃过这3种当地特产美食 [复制链接]

广东汕头是众多年轻人喜欢的旅游城市之一，也是中国著名的沿海城市。凡“有海水的地方就有潮人”，有潮人的地方无疑就有潮汕文化的存在。那么到汕头旅行都可以吃些什么，又有哪些特色小吃呢？

绿豆糕

潮汕绿豆糕在每逢节日，千家万户手巧艺妙的贤惠妇女，常喜爱加工制作美食糕点：绿豆糕，其传统技术工艺和加工制作方法考究，蒸熟后金碧晶莹，入口清香甜美，风味独特。

这既是适合时令的可口药膳糕点，又是樟林独创的一种营养丰富的美食，堪称是潮汕地区中秋糕点的佼佼者。

牛肉丸

牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后，手打的传统制作方式也便日渐稀少。

糖葱薄饼

这是一种潮汕的特色小食。出自广东省汕头市潮南区陈店镇福潭村，人称鸭潭，所以也很多人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。是由一层圆形的薄饼皮包住里面的长条状的糖葱的，形状是跟名字很相符的。

糖葱是长条状，中间有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起，颜色雪白，所以叫糖葱。而薄饼皮是在一炉上烙熟的，也是白色的，很薄的一张圆饼。糖葱撒上芝麻，用薄饼包起来，就可以吃了。