暑热难熬的夏季,宋代人是如何度过的 [复制链接]

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你是怎么度过夏天的？

如今，时间已经步入六月份，我国大部分地区都已经进入炎炎夏日。就连东北最近也达到了30多度的高温。

生活在现代社会的我们，在这样的天气里，完全可以躲在家里吹吹空调，吃着冰激凌或者啃上两口冰镇的大西瓜。兴致好的时候，在清凉的夜晚，约上三五好友，在路边的烧烤摊喝上一桶扎啤。无论外面如何的炎热，我们都有办法让自己置身于“清凉世界”之中。

那么千百年前梁山好汉们所生活的宋代，人们是怎么避暑的呢

01凉亭水上，纳荫避暑

这是宋代的《槐荫消夏图》，画中的老兄在槐树的树荫下高枕而卧，身上的衣服微敞着，两只脚叠在一起，看着好不惬意。若是再有阵阵微风吹过，就更加宜人了。

这种因地制宜利用大自然避暑的方式在古代是最常见的，也是最省钱的。《水浒传》中，炎炎烈日下押运生辰纲的禁军们，在看到黄泥冈上绿树成荫后，就立刻跑到树荫底下，倒头便睡。

这种接地气的避暑方式在现在的广大农村地区依然能见到，茶余饭后，总会有三三两两的人坐在树荫下有说有笑地拉拉家常

当然，有钱人可以将利用自然乘凉避暑这件事情做到极致。在水边或者水上建一座凉亭，利用水分蒸发带走热量来避开炎热的暑气，在里面摆下几道小菜，喝上几杯小酒，听着歌妓唱那么几段小曲，这样的生活别提有多美了。

兴致起来了，还可以与几个人撑一只小船，或垂钓于水中，或采莲于池上即避开了暑气，又娱乐了身心，真是一举两得。在宋代，有很多绘画作品反映当时士大夫的这种富足生活，苏汉臣的《荷塘消夏图》就是其中一个。

除了水上凉亭外，水上的大舫船也能满足人们的避暑需求。宋人周密的《武林旧事》中记载了当时都城临安人民避暑的场景：

是日都人士女，骈集炷香，已而登舟泛湖，为避暑之游。······盖入夏则游船不复入里湖，多占蒲深柳密宽凉之地，披襟钓水，月上始还。或好事者则敞大舫，设蕲簟高枕取凉，栉发快浴，惟取适意。或留宿湖心，竟夕而归。

果然还是“城会玩”，炎炎夏日，泛舟水上，在阴凉的地方度过炎热的白天，披着满天的星斗回家，原来生活也可以这般美好。

但是若是比起皇家避暑的方式来，水上凉亭就显得寒酸的多了。

还是周密的《武林旧事》中的记载：

禁中避暑，多御复古、选德等殿，及翠寒堂纳凉。······又置茉莉、素馨、建兰、麝香藤、朱槿、玉桂、红蕉、阇婆、薝葡等南花数百盆于广庭，鼓以风轮，清芬满殿。御笐两旁，各设金盆数十架，积雪如山。纱厨后先皆悬挂伽兰木、真腊龙涎等香珠百斛。蔗浆金碗，珍果玉壶，初不知人间有尘暑也。

皇家风范就是不一样，上面图中的含凉殿是唐代起就有的一种避暑神器，到了宋代更是将其发挥到极致，利用水流带动风轮鼓风，在殿内放置各种鲜花，在吹来凉风的同时，还能带来香风。

据说有一个叫洪景卢的大学士三伏一次去翠寒堂赴皇帝的御宴，结果被冻得瑟瑟发抖，皇帝知晓后，赐了他“北绫半臂”，这才缓解了他的寒冷。

这样的含凉殿比我们现在的空调房要高端大气上档次地多！

02大快朵颐，吃喝避暑

除了利用自然营造清凉的环境外，吃东西避暑也是宋代人夏天必不可少的一项。

都人最重三伏，盖六月中别无时节，往往风亭水榭，峻宇高楼，雪槛冰盘，浮瓜沉李，流杯曲沼，苞鲊新荷，远迩笙歌，通夕而罢。

这是孟元老的《东京梦华录》中的记载，他记载了当时东京城人们是如何避暑的。坐在有冰雪降温的厅内，享受冰盘冷饮，享用盆子里用雪水浸泡的甜瓜、鲜李等瓜果，原来我们现在过的舒坦日子，古人早就尝试过了。

那么当时有什么样的冰盘冷饮呢？在《东京梦华录》中就提到了冰雪冷元子、绿豆冰雪甘草汤、凉水荔枝膏等冷饮小吃。

据说冰雪冷元子是一种由黄豆面、白砂糖、蜂蜜等制作成的圆球状食品，吃之前放在冰水中浸泡，吃起来香甜可口，冰冰凉凉。

在炎热的夏季能吃到冰可以说是一种极高的享受了。据《宋史》记载

伏日蜜沙冰;重阳糕,并有酒;三伏日,又五日一赐冰。

每到暑伏天气，皇帝都会对身边的近臣、重臣进行赏赐，赏赐的主要内容是蜜沙冰和冰块一类去暑的冷饮。蜜沙冰是一种在冰屑上放上豆沙、淋上蜂蜜搅拌起来食用的小吃。怎么样听起来是不是和我们现在吃的某些甜品差不多？

除了，冷饮甜品外，应季的瓜果也是不可少的。利用冰水或者冰凉的井水，将水果浸泡其中，想要吃的时候，再拿出来食用。

这是一种比较接地气的解暑方法，即便是没有冰块，只要有井或者一条小溪就可以做到。记得小的时候，母亲经常把黄瓜、西瓜、香瓜、西红柿一类的水果放到水缸里浸泡给我们解暑。现在看来，这是传承了祖先的智慧。

“风蒲猎猎小池塘。过雨荷花满院香。沈李浮瓜冰雪凉。竹方床。针线慵拈午梦长。“这是李重元的《忆王孙》，这种惬意的生活在宋词中留下了许多影子。

在《水浒传》中还提到了另一种解暑的方法，杨志和众多军汉押运生辰纲到黄泥冈，众人在树林下休息，在看到白胜挑的白酒后，军汉们就动了心思：“我们又热又渴，何不买些吃，也解暑气。”

靠喝酒来解暑气，当然这里的酒肯定不会是我们现在所说的白酒了，因为当时的技术还不足矣生产高度白酒。他们喝的酒应该是低度的米酒。这种酒精度数只有3-5度的饮品是可以解暑解渴的。

03结语

当然，宋代人解暑的方式还有很多。最为便捷的就是扇扇子，《水浒传》中林冲出场时就是五六月天气，他手里就有一把西川纸扇，用扇子扇风也可以给人清凉之感，

除了扇子，选择恰当的睡具也可以给人带来凉爽的感觉，瓷器做的枕头、石头做的床都可以降低温度。《神雕侠侣》中的小龙女在古墓之中就有一张石头床。

可以说，千百年来，我们的古人在与暑热作斗争的过程中，积累了无数丰富的经验，很多方法即使放到现在也不过时，甚至可以说也很前卫。