绿豆

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立秋后,教你做一碗清热润燥清甜可口的绿 [复制链接]

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朋友们好,我是飘雪的季节,一个美食爱好者。我喜欢吃,也喜欢做,更喜欢和朋友们一起探讨美食、一起做美食,希望以美食为缘、以美食为桥梁,让我们成为好朋友,即使我们从未曾谋面,但共同的爱好会让我们天南地北的人聚集在一起,为我们的美好生活更上一层楼。

龟苓膏,很早就听说过,但一直没有吃过,在我的印象中一直认为那是南方的食物,所以在北方很少能见到。这次有幸得到了一包龟苓膏粉,便试着做了起来,没想到这一吃,就觉得这龟苓膏带给了我一种新的感受,膏体滑滑嫩嫩的,口感很好。仔细地看了龟苓膏粉的配料,有黑凉粉、甘草、蒲公英、金银花、茯苓等,这配料中多是中草药的成分,怪不得龟苓膏粉闻着就有一种淡淡的中药味呢。

虽说龟苓膏有着淡淡的中药味,但它无论是从口感还是从保健功能上,都是值得我们一吃的哦。要说这保健作用呀,龟苓膏还真是一大堆的优点呢,它可以清热润燥、祛湿止痒、润肺止咳;对于女性来说还有美容养颜的作用呢;还有促进新陈代谢、调节三高,对于泌尿系统的问题有一定的改善作用;老年人吃了,还能提高身体的免疫力,起到健胃、开胃的作用。龟苓膏虽然有淡淡的中药味道,但加入蜂蜜、冰糖、糖桂花等做成甜品后,口感和味道还是挺好的。今天我就做了一款绿豆沙龟苓膏,希望大家喜欢。

绿豆沙龟苓膏的做法:

原料:龟苓膏粉5克,绿豆沙20克,糖桂花15克,清水克,温水20克。

步骤:1、准备材料:龟苓膏粉(这个可以从超市里买到的)、绿豆沙(我提前煮好的,煮出沙就可以了)、糖桂花(没有糖桂花,也可以用蜂蜜、炼乳、红糖、冰糖等代替)、清水。

2、称量出5克的龟苓膏粉放入碗中。

3、往碗中加入温水,用勺子搅拌至无粉状,不要有结块哦。

4、将清水倒入锅中,烧开后关小火,将龟苓膏浆倒入锅中,用筷子不停的搅拌,这时一直用小火哦,搅拌至龟苓膏浆中的水分越来越少,锅中有大泡泡出现的时候,关火。

5、将龟苓膏倒入碗中,或保鲜盒中,晾凉后切块或者放入冷藏室冰一下再切块即可。

6、切成块的龟苓膏放入小碗中,瞧,一块块的晶莹剔透的,很诱人哦。

7、舀入适量的绿豆沙。

8、加入糖桂花拌匀就可以食用啦,糖桂花的量根据自己的喜好哦。

清热解毒、消暑润燥,在立秋后的日子里,吃上一碗这样的龟苓膏,也是很好的选择哦。

小贴士:

1、龟苓膏可以从超市买到的。

2、龟苓膏加入温水后要搅拌均匀,不要有结块。

3、锅中的水烧开后,要关小火再加入龟苓膏浆。

4、加入龟苓膏浆后,要迅速搅拌。

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