明天就是端午节了，我不会包粽子，孩子爷爷奶奶都喜欢吃绿豆糕，那就做点绿豆糕给他们吃吧，以此表达我的一点心意。绿豆有清热解暑，安神之功效，做来送朋友也是不错的礼物我做好刚一发就有好多人问我怎么做的，我就在这里分享一下我做的经验吧方子我是用小米儿美女的方子翻倍做的，（她下厨房的方子我找不到了所以我记录下来也方便自己以后看）在此谢谢小米儿遇见你真好做的过程是我自己又改良了一下.非常简单，蒸好的绿豆不用过筛也很细腻（今天更新一下主图，因为又败了一套新模具，实在是太可爱了.5.5）
材料：脱皮绿豆克黄油（或者椰子油）克麦芽糖浆（或者水怡）90克细砂糖克抹茶粉3克左右法芙娜可可粉8克左右
1、把克的脱皮绿豆用水搓洗干净后再泡一晚上（最少泡6个小时以上）中间要换几次水，（天气热的话要放冰箱里冷藏）
2、这是泡了一晚上的绿豆，绿豆泡好后再用水冲洗冲洗，这样就做出来就没有豆腥味了。
3、蒸锅铺上蒸馍垫子，把泡好的绿豆控干水份，再上锅蒸40分钟到1个小时左右。（水份控干蒸出来就不那么湿，炒的时候就快些。）
4、蒸到绿豆用手轻轻一捏就成粉的状态就可以了。（蒸的时间不是固定的。没有蒸好了就继续蒸会儿）
5、把蒸好的绿豆趁热放进肉馅机里，倒入黄油，糖，水怡一起搅打25秒左右看看细腻不，不细腻了再打会，反正不到一分钟我就打好了。
6、没有肉馅机的话，就用硅胶刮刀按压成泥就可以了，很好按的。
7、把打好的豆沙倒入不沾锅里，开中小火再炒一下。
8、一边炒着一边搅拌着，防止糊锅，直到炒到拿起刮刀上面一点也不沾豆沙，豆沙可以像叠被子一样能叠起来，用手拿起不沾手，一抓能包成团的状态就可以了。（这个过程我大概用了不到20分钟吧）
9、炒好的豆沙这样子就可以了。
10、把炒好的豆沙凉一下平均分成3份（都做原味的了就不用分了）把抹茶倒入其中的一份，手带上手套，揉搓均匀，盖保鲜膜备用，可可的也是同样的操作。等馅料凉了就可以分成一个35克的剂子揉圆放进模具压膜了，怎么压的看看上图视频。（我用的是50克的月饼模具做的实在不想再另外买模具了）
11、原味和可可味的
12、抹茶的
13、等全部凉了后装盒子里。
14、密封保存，放冰箱里冷藏2个小时再吃口感最佳，密封冷藏可以放4到5天左右，冷冻保存可以放15天左右，（吃的时候室温回温就可以了）
15、做好先让手机吃
小提示:泡豆子的时候一定把豆子搓洗干净再泡，以免有豆腥味。炒的时候注意不能用大。喜欢吃蔓越莓干的里面可以放点蔓越莓干。酸酸甜甜很好吃。（脱皮绿豆克，椰子油75克，水怡56克，白糖75克，抹茶粉2克，可可粉5克)
