马上就要国庆长假了！
小伙伴们都准备好了去哪里玩吗？
今天小编给大家整理了特色美食清单！
吃货们还不赶紧，
仔细看看，
在东台西溪草市街绝对不能错过的美食。
虾油馄饨，一个个皮薄肉多的小馄饨包好倒进锅里上下翻滚，待阿姨用漏勺捞起馄饨放入事先备好的虾油汤底中，一碗东台正宗的虾油馄饨就出现在我们面前。虾油的味道铺面而来，东台的虾油和平时家里炸出来的虾油不同，海麻虾腌制入缸，经过长时间的发酵、滤渣、熬煮，所以东台虾油闻起来臭，吃起来却鲜美异常。小馄饨一口一个，虾油汤底大口大口地喝，这样一份早餐真的让人根本停不下来，怪不得大家排队也要吃一碗。
野生鲫鱼汤面，浓香雪白的鱼汤，细滑劲道的面条，两三点碧绿的香菜或蒜花缀于其上，想来令人口中生津。尝了是才下舌尖，却上心间，这就是江苏省“非物质文化遗产”，堪称东台特色美食“头一号”的东台鱼汤面。一碗看似简单的鱼汤面，其实内在精致复杂。
东台臭干，说起臭干，大家都觉得没什么特别。南至湖南长沙，北至北京王府井，全国大江南北，没有哪一个景点不卖臭豆腐。而且四季皆有，在旅游景点肚子稍有饿意，便找一家排队最长的臭豆腐摊，既解决了饥饿，又压住了馋虫。但东台臭干却不像其他城市，自有最好的味道，也有独有的特色。大约80年代末，90年代初东台开始盛行臭干，油炸臭干是一种极普通的小吃，在许多城镇的街头巷尾都能见着。然而最负盛名的要数江苏省东台的油炸臭干，它是东台的标志性小吃。
陈皮酒是江苏省东台陈皮酒厂的传统名产，已有悠久历史。产品先后荣获江苏省优质名酒、江苏黄酒优秀奖、中国黄酒节一等奖等称号。据《古盐城志川己载，陈皮酒始酿于宋天圣元年(公元)，最初称“八珍汤”，是范仲淹为治母病遵医嘱，以稻米和陈皮、党参等多味中药材为原料配制而成的滋补酒，因“八珍汤似瓮贮存，故又称“陈酷瓮”，这就是最初的陈皮酒。到清乾隆年间，东台陈皮酒已发展到相当规模，注酒时的唱和声，此起彼伏，不绝于耳。外埠商人慕名而来，争贩此酒，成为一时盛事。
东台天仙酥蟹黄锅巴是苏北一带经典的美味休闲零食，此色泽金黄，锅巴松酥，蟹味浓香，别有风味。将螃蟹的黄和咸蛋黄融合一起，切葱切成花;姜切米;大米锅巴掰成四厘米见方的块。制作时，锅内放入油烧到七成热时，下入锅巴炸到焦酥呈金黄色，倒入漏勺沥油，一手端炸锅巴，即闻劈拍炸响，有声有色。
东台天仙酥绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软，是市场火爆的特色传统糕点小吃。绿豆饼之所以受到青睞，主要原因有两点:一是采用优质绿豆和面粉制作，绝对的绿色食品;二是独家配方和专用的配料。烤制好的绿豆饼的皮面金黄鲜亮，柔软可口，吃上一口，更是妙不可言。绿豆的功效，众所周知-有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤等功效，男女老少皆宜。
草炉烧饼，就是以稻草、麦秸秆作燃料，烘烤出来的烧饼。这样的烧饼肉质厚实，香脆甜酥，有一股秸秆的清香。不过在扬州市区已经看不到做草炉烧饼的店铺了，距离市区最近的扬寿镇也要驱车十几公里才能到达，在这里才可以买到新鲜出炉的草炉烧饼。原来，这炉子就是用水缸敲掉底子做成的，店主人吴文江师傅介绍说，草炉烧饼采用老肥发酵面团，在面团中和入面肥，让面团发酵膨松，把握好发酵时间是个技术活，需要多年的经验积累。
鸡蛋仔，是香港独有的传统街头小食，香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。鸡蛋仔起源于年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，再经倒模烘烤而成去过香港的话，会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙，人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉，往往等上一两个小时也毫无怨言！这种小吃就是鸡蛋仔!鸡蛋仔在五十年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，已经遍布香港的大街小巷，火爆至今。
冰糖葫芦，又称糖葫芦，是中国传统小吃，由山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬而成。冰糖葫芦在宋朝年间便有了古式的做法，《燕京岁时记》记载，冰糖葫芦乃用竹签，贯以山里红、海棠果、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。
北京雪梨汤，中华传统名小吃，国宴小吊汤品，《本草纲目》记载：梨者，利也其性下行流利。非常具有药用价值，更是一道非常好吃的甜品冰糖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖，枸杞，银耳，红枣一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰，滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。
黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。它两面金黄，饼心绵软，馅料色彩绚丽，柿桂芳香扑鼻，既是单独食用的小吃，又是酒席宴上的细点。早已名著三秦，誉满九洲。每当金风送爽，丹桂飘香的中秋季节来临之时，古城西安就有一种秋冬令风味小吃--黄桂柿子饼上市了。黄桂柿子饼是陕西点心，用陕西临潼县特产火晶柿子为主料烙制而成，色泽金黄，入口粘甜芳香。元、明时期，关中一带已有用柿子与面粉合制的糕饼。相传，年，李自成在西安称王，随即进京。当时，关中正逢灾荒，粮食短缺，临潼百姓就用熟透的火晶柿子拌面粉烙成柿面饼，供士兵在路上食用。此后，每年金风送爽、柿子成熟的季节，临潼人都要制作柿面饼吃，用来纪念李自成。以后经历代厨师不断改进，才发展成了今天的黄桂柿子饼。
西安卤汁凉粉，能想象得出您面对的是怎样的一种美食吗？大碗里首先是五彩缤纷：白色的凉粉，红色的辣子，黄色的芥末，酱色的卤汁，褐色的麻酱……同时还是五香杂陈：辣香，麻香，酸香，甜香，咸香……在既大饱眼福又大饱口福以后，我想，您的幸福指数，一定会“噌、噌、噌”地窜上去好几个百分点儿吧！卤汁凉粉的美味，是缘于对调料的精心匹配和加工，比如，单单是醋，就要加入十几种佐料熬制。工夫下到这个份儿上，能不被食客交口称赞吗？
樊记腊汁肉夹馍，腊汁肉相传在西安已有多年历史，始于春秋战国，当时被称为“寒肉”，历经演变如今成为著名的陕西小吃。西安小吃樊记腊汁肉是西安小吃的名牌食品，已有近百年历史。由于选料精、调料全、火功到，制作成的西安小吃樊记腊汁肉颜色红润、软烂酥香、久存不变，因而深受大家喜欢，一直享有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”的美誉。做法：选用硬肌肉，切成条子，洗净沥干，将肉放入锅中。肉皮朝上，摆放整齐，以陈汤淹没为度，再加上大香、桂皮、草果、胡椒等二十多种香料装入纱布袋放入锅中，然后上压一铁盖，使肉全部浸于腊汁汤里，用大火烧开后，转用文火焖煮，保持小开，并不断撇去浮沫。武汉小吃煮约几小时后，把肉翻过来，再用微火焖煮数小时即熟，捞出去骨便可食用。
biángbiang面，关中人最基本最普通的面食，除了蒸馍，恐怕就是“油泼辣子biángbiang面”。陕西关中民间传统风味面食，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工擀成长宽厚的面条。陕西十大怪，其中“面条像裤带”就是指这种面。
甑糕（甑，zèng。关中方音中为韵腹高元音，读作zìng，讹作jìng。）是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制、铜制、木制、铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。
冰粉是一道著名的夏季小吃，起源于四川省。主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。其有生津解暑，清凉降火之功效，因其冰凉香甜、嫩滑爽口、物美价廉而倍受人们青睐。
冷锅串串香源自四川成都，冷锅串串香充斥在成都旮旮旯旯，放眼望去街头巷尾，冷锅串串香店，层出不穷。城市的东西南北，冷锅串串香比比皆是。麻辣鲜美，齿颊留香，让人百吃不厌；推陈出新，品种繁多，使人流连忘返。
绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃，属于浙菜系。距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追溯到清康熙年间，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发，挥笔题下“青方”二字，使得臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。臭豆腐好吃，究其原因还是那一坛好卤，卤的制作方法极其复杂，不仅仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵，而是在其腌制和发酵过程中不断加入各种香料精心调制，没有几年的时间不敢称老卤或好卤，只能称为清卤，一坛好的卤水常常有二十以上的年头
生煎又称生煎馒头，上海市传统的汉族风味小吃，表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁。发面和好，包馅成形，放平底锅中。煎时放少许水，小火焖熟，至底部成金黄色时．撤上葱花、芝麻，再焖一会儿装盆。生煎馒头是上海的特色风味小吃。来到上海的人一定要尝一尝生煎馒头。
云南黑皮花生，色香味俱全是一道美味菜肴具备的特征，而作为食材或者说种子的黑皮花生却俨然已经具备了一味美食的特征。紫得渐入黑色的外皮包裹着散发着天然香味的果实，入口清香带一丝回甜。这样天生富有“颜色”的食物不需要任何的加工就能尝出最美妙的味道，生食最佳，蒸煮适口，炒炖皆宜。
红柳烤肉，红柳，又名柽(cheng)柳，属灌木或小乔木。在我国新疆、甘肃、内蒙古等地广泛分布。在西北的一些地区，人们用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串，将肥肉烤的香酥，瘦肉劲道弹牙，肥瘦相宜，肉嫩汁多，这样的肉串中因为红柳枝叶散发的香气，格外好吃，因此是烤肉中的上品。其作为新疆地区的特色美食，出现于《舌尖上的中国》第二季中。在高寒的自然气候下，高原人很容易患风湿病，红柳春天的嫩枝和绿叶是治疗这种顽症的良药，能使多少人摆脱了病痛的折磨。因此，藏族老百姓又亲切地称她为“观音柳”和“菩萨树”。
道口烧鸡是由河南省安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制的传统名菜，中国著名特产。它用多种名贵中药，辅之陈年老汤，成品色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能，曾被商业部评为全国名特优产品，与北京烤鸭、金华火腿齐名，并且誉满神州，名扬海外。
逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾，胡辣汤，源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”。
作为台北最具代表性的美食，台北炸鸡是所有去台北玩的旅客必吃的美食之一。小店铺却拥有超乎想像的美味，炸鸡洋行在国华路的创始店只有5种商品可供选择：八两鸡、三两腿、香酥鸡块、二粒马铃薯跟双截辣翅。八两鸡拥有远超一般炸鸡店炸鸡的大小，薄脆的外皮、鲜嫩的鸡肉、鲜甜的肉汁搭配在一起，在入口后还有淡淡的中药香。被压得薄薄一片的鸡排，大到像一张蒲扇。外皮炸得酥脆，而内部非常嫩，且保留了肉汁，搭配柠檬的清爽，口感扎实而不油腻。
虾扯蛋,成为具有台湾风格的中国美食,其制作时的，特殊工艺和释放的特殊香味非常诱人,加上台湾风格的配料,口味十分独特。炫多虾扯蛋加盟名列小吃加盟排行榜前茅,其口味独特,有台湾风味、麻辣风味,番茄风味、椒盐风味等多种独特口味,在品种上比非常！
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。年在台湾夜市被发现并于年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、肉松叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱、海鲜酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。
无锡小笼包，当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是江苏无锡汉族传统名点，已有百年历史。它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。
鸭血粉丝汤是南京的传统名菜，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成，以其口味平和，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
咖喱鱼蛋（食肆通常简写作鱼旦）是一道地方小吃，属于闽菜、粤菜。口感弹牙，鲜嫩，海鲜味十足。因酱料不同有甜辣、酸甜等各种口味。咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料，将正宗的潮汕鱼丸、台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，可食用。
烤梨是蚌埠、宿州、寿县一带独有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有营养味道好。烤梨是寿县的一绝，用一个铁皮箱，前面有数个带把手的圆形“小门”，正好老板拉开把手，原来里面是一个带支架的“抽屉”，藏着平排的三格，每个小格上放一个传统的搪瓷杯，杯子里是蜜黄色的液体，泡着一个去了核的雪梨，中间掏空的部分放进了红枣、桂圆。
