绿豆

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夏天来了,快来学做简单又好喝的绿豆冰沙 [复制链接]

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5月的天气真是越来越热了,随着前两天立夏的到来,我们已经正式进入了夏天,解暑又好喝的夏日甜品“绿豆冰沙”,又回到了我们的生活中,喝一口冰冷舒爽,瞬间将夏天的闷热一扫而光。绿豆是我们夏季比较常用的消暑食材之一,在夏季喝上一碗冰冷爽口的绿豆沙,消暑开胃,是很多家庭都非常喜欢的夏季饮品,绿豆不仅可以帮助我们消暑,营养也非常丰富,绿豆中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素、叶酸、等营养成分,而且绿豆对降低血脂也有一定的帮助,想要减肥的朋友们经常吃一点绿豆沙也不易长胖哦。绿豆沙一般家庭都喜欢用汤锅炖煮,或者是用高压锅来煮绿豆沙,煮出的绿豆沙有豆皮,吃起来不够细腻,有时煮好的绿豆沙放凉后,容易出现绿豆沙,汤水分离的情况,非常影响口感。今天秋秋和大家分享一种不需要长时间炖煮,又可以喝到非常细腻的绿豆冰沙的做法,做法简单快捷,让你告别老式的绿豆沙炖煮方式,开始一种超简单的美食体验,我们这里要借助一个厨房中常见的小家电破壁机,借助破壁机既可以打磨又可以加热的功能,来帮我们制作绿豆冰沙。准备食材:绿豆、冰糖。制作流程:1、绿豆用清水反复淘洗干净,再放入适量的清水将绿豆浸泡1个小时左右。2、浸泡好的绿豆连水一起倒入破壁机中,如果浸泡绿豆用的水不是很多,可以再加入适量的清水,不要超出破壁机限制的水位量即可。3、选择营养米糊键,让破壁机自己来工作就可以了,我们就可以静静等待美味的绿豆沙了。4、破壁机打好后,将打好的绿豆沙倒出,加入适量的冰糖调味,用勺子趁热将冰糖搅拌至完全融化,如果你喜欢喝温热的绿豆沙,现在就可以开吃了。5、喜欢吃冰的,就盖上保鲜膜,放入冰箱里冷藏4个小时左右,冰冷爽口的绿豆冰沙就做好了,家里有碎冰机的,也可以加入适量打碎的碎冰放在里面,吃起来就更加冰爽了。一碗细腻爽口的绿豆冰沙,夏天做好放在冰箱里,下午茶的时候,给家人做小甜品来吃很不错哦,大家还可以根据自己喜欢的口味来调,可以在绿豆沙中加入炼乳,这样吃起来香甜可口,奶香浓郁,也非常好吃。——小贴士——1、大家在制作绿豆冰沙时,不需要放太多绿豆,我一般是用2小把绿豆,就可以打出ml左右的绿豆沙了,我们家破壁机制作热饮的最大量就是ml了,而且这个量做出的绿豆冰沙,还是非常浓稠的。2、家里没有破壁机的也可以用豆浆机来做,只是有些豆浆机打出的米糊没有破壁机打出的细腻,会有一点渣在里面。3、绿豆冰沙我个人建议当天做的当天吃完最好,这样会比较新鲜,营养也会更加丰富。4、绿豆冰沙虽然冰冷爽口,非常开胃,但是也要适量饮用,不建议过量食用。5、也可以将泡好的绿豆按这个方法放入破壁机中,再加入适量的小米一起煮成米糊,这样营养会更加丰富,晚上喝一碗这样煮好的小米绿豆米糊也非常不错,营养好又不易发胖,夏天吃起来很不错哦。欢迎来到“秋秋食光”,秋秋会在这里和大家分享更多精彩美食,您的“点评和点赞”是对秋秋最大的支持,如果你觉得还可以,请把它分享给你的朋友吧,喜欢的朋友请
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