广东人什么都敢吃？广东人吃老鼠？广东人吃婴儿？作为广东人我也很无奈，所以每每有朋友跟说我说这些的时候我都一脸无奈～所以我一般的回复是：是啊，广东人天上走的地上游的水里飞的都吃。特别是福建那一块，就是我们的食物储备。
说到广东人什么都吃我很好奇这个误解是哪来的？你看啊，大家对成都都是火锅串串，长沙就是臭豆腐，北京就是烤鸭，东北就是小鸡鸡炖蘑菇。而唯独到了广东就成了啥都吃，这是啥逻辑？论吃的我大广东跟四川并列为美食最多的城市。凭毛就让我大广东一个背锅？
广东的美食分布实在是太广，比较出名的例如潮州菜，顺德菜这两个菜系可谓各占广东的美食半边天。而西关美食这类则是较为小众的粤式美食则更是多不胜数了。可是哪怕我纵观我熟知的所有广东美食都没发现网上所传的例如：三吱、猴脑以及福建人这类菜单。但是类似沙虫、水蛇、蝉蛹这类的倒是不少，不过论恶心美食我想我大广东根本排不上号好吗？双流的兔头、南京的毛蛋、贵州的牛瘪火锅可都是鼎鼎大名的。再说了，吃蛇最多的可是湖南。我广东排不上号，而沙虫则是高蛋白的美食，这个因为产地原因，至于蝉蛹我自愧不如大东北的烧烤摊。
很多人都说过广东人吃老鼠的事情，但是这个我今天就要辟谣了。那就是广东人真的不吃老鼠，曾经有人谣传说广东的乳鸽都是老鼠做的，随便百度下如歌老鼠大家都能看到这样一组图。
但是这里我要告诉大家的是这组图出处是广西北海机场所在的福成镇当地餐馆制作本地名菜“油炸椒盐鼠肉”的全过程。不知道怎么就被谣传称了广东吃的乳鸽是用老鼠做的了！这个要坚决辟谣，要知道乳鸽是有翅膀的，还有鸟头，要是端出的乳鸽不完整可是要被投诉的。
再说下三吱这个所谓的广东美食（三吱：刚出生的活老鼠，食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名。是中国十大禁菜之一，极其残忍），三吱其实是一个时代的产物，在战乱饥荒的年代，很多逃荒的人为了果腹不得已食用而已，宅了一段百度百科你们看下（谣传是广东地方菜，但是并无吃小老鼠的例子，再者三吱儿（地方发音）的叫法明显不是出自粤语，广东没地方发这个“吱儿”声的，此菜式出自广东一说只是以讹传讹。该菜的真实出处其实是源自清末的南下逃荒人当中，具体来历已不可考，不过该菜目的二度复兴倒是有史可查。解放后中国在南海的守岛官兵，因为南海群岛距离中国实在太远，守岛官兵在海岛上开荒屡遭失败，原因就是当地海岛上老鼠居多。后来为了改善伙食，几名乡村的士兵想到了老家用老鼠烧菜的办法来提高士兵们的蛋白质摄入，其中就包括了著名的“三吱儿。改革开放后，一些退伍的老兵们重新集合到一起创业，在广东的许多老兵餐馆中“三吱儿开始逐渐扩散开来，也就有了“三吱儿”源于广东的误传。）
最后在说说吃婴儿这个谣言，广东有一道名菜煲仔饭，但是仔这个字在粤语里不单单是指小孩的意思，很多时候仔可以代表小的东西的意思。煲仔饭利用砂锅煮米饭的热量蒸熟一些食材，菜拌饭的味道很好，能单独作为一顿饭。所以在广东很流行。至于网上谣传的婴儿汤则是一个不折不扣的谣言，有人说港台商人为了壮阳经常吃这个汤，但是实际上根本不存在。至于紫河车（胎盘）全中国都有人吃。都说是大补之物，反正我是没吃过～
另外福建人是我们的朋友，真的不知道的为啥要说我们吃福建人？我因为是广东人这个身份好多福建的妹子都对我敬而远之！
辟了这么多谣言，我还是介绍下广东一般吃是什么吧～
因为每个地方的美食都不一样，所以去广东旅游一次是绝对不可能吃完的。一般来说我们广东人一天吃5顿，早起一顿早餐（早茶），早餐跟早餐其实是一个意思，无非就是早茶可选择数量多很多，一般我们的早餐都是肠粉、粥、粉、面这类的，包子油条可能不是很流行。因为早餐在广东美食中占有重要地位，一定要精致。一般一顿早茶人均要40以上了。例如虎皮鸡爪、叉烧包、奶黄包、糯米鸡、金钱肚、肥肠、虾饺等等等，一笼就要十几二十了。这几年广东的早茶价格一涨再涨，我也好久没吃过了。贵！而平常的肠粉、粥、粉、面（都会加些猪杂、猪肉、牛肉之类的荤）一般也不过10块钱一人。
而中餐就更多样化了：港式茶餐厅、经典粤菜馆，街边小馆子各有各的选择，茶餐厅跟小馆子都是走简餐路线，例如盖饭类，煲仔饭，荷叶饭一流的。粤菜馆就是先来一煲老火汤，再点几道经典的粤菜例如：白切鸡、清蒸鱼、咕噜肉，最后再来一个芥蓝、菜心、高脚菜之类的叶子菜收个尾。饭后记得再喝一碗老火汤～
下午茶：这个就比较简单了，一般都是点心，例如面包，蛋糕一流，配上一杯甜品，夏天可能就是找一家粤式糖水铺喝一碗冰镇八宝粥、绿豆粥、银耳汤都能算是下午茶。比较下午茶少不来哦喝的。
最后晚饭正餐则会吃得好一点，毕竟不赶时间的情况下我们还是愿意吃好点。找个特色的馆子吃个牛腩煲、鱼头煲、潮汕牛肉火锅之类。当然粤菜馆也很多。
最后就是重头戏：宵夜，广东的宵夜有多丰盛？看街边大排档，居民区的宵夜馆，说个不夸张的话，广东很多馆子只做宵夜，白天关门。一到了晚上就是各种各样的海鲜、砂锅粥、卤水当然现在烧烤也很多。而个人最爱的是潮式宵夜！一个卤水拼盘，一个砂锅粥，一碟炒米粉（河粉）算是我的标配。如果心情不好就再来一打生蚝。什么蚝仔煎就是宵夜里的硬货。
来广东一定要带2个胃过来，不然你的消化系统跟不上广东的美食供应。
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