6月22日上午，省市场监管局召开新闻发布会，专题发布1-5月份及端午节前食品安全专项抽检情况。应急管理与新闻宣传处、食品抽检处主要负责人及检验检测机构相关专家出席发布会。
1-5月份食品安全监督抽检情况
01丨总体情况
截至5月31日，完成食品安全监督抽检相关样品检验批次，发现不合格样品批次，食品安全监督抽检总体合格率为98.35%。抽检结果显示，全省食品安全形势总体稳定向好。
02丨结果分析
从检验项目看，主要包括微生物、质量指标、食品添加剂、农兽药残留、重金属元素、有机污染物、非食用物质、生物毒素等方面。
在抽检的29大类食品中，乳制品、豆制品、食糖、茶叶及相关制品、可可及焙烤咖啡产品、食品添加剂等6类食品检验合格率为%；
粮食加工品、蛋制品、罐头、蔬菜制品、糖果制品、水果制品、饮料、速冻食品、蜂产品、酒类、淀粉及淀粉制品、调味品、食用油、肉制品、薯类和膨化食品等15类食品检验合格率高于98%；
冷冻饮品、方便食品、糕点、炒货食品及坚果制品、饼干、食用农产品、水产制品、餐饮食品等8类食品检验合格率低于98%。
此次食品安全监督抽检发现的批次不合格食品中，检出不合格问题共项次，主要集中在微生物污染、产品质量不符合标准、超范围超限量使用食品添加剂、农兽药残留不符合标准、重金属污染、有机物污染等方面。
二端午节前食品安全专项抽检情况
01丨抽检情况
本次端午食品专项抽检区域涉及省内苏南、苏中和苏北重点区域；抽检场所突出了食品批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店等。
其中，食品经营环节样品抽取率达到90%，食品生产环节样品抽取率10%；抽检品种针对粽子、咸鸭蛋、小龙虾、绿豆糕、酒类、水产品、蔬菜黄瓜等7类（种）食品；检验项目涉及微生物、质量指标、食品添加剂、农兽药残留、重金属元素、非食用物质等多个指标。
共抽检食品批次，其中：粽子90批次、酒类90批次、咸鸭蛋80批次、小龙虾50批次、绿豆糕20批次、水产品黄鱼10批次、蔬菜黄瓜10批次，发现不合格样品2批次，总体合格率为99.4%。
02丨检验结果
抽检的食品中，酒类、咸鸭蛋、绿豆糕、水产品黄鱼、蔬菜黄瓜五类（种）食品全部合格，合格率为%。
三下一步工作措施
食品安全监督抽检相关信息均在江苏省市场监管局
