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养生专栏绿豆鸡蛋竟有如此神奇功效 [复制链接]

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  相信很多朋友都和小编一样有口腔溃疡的困扰。这看起来小小不起眼的毛病,一旦发作可真是要命,只要一溃疡根本就别想享受美食,严重时一日三餐都是问题。今天小编就给大家介绍一个治疗口腔溃疡的食疗方,赶紧看看吧!

绿豆性凉、味甘,有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效,如果有上火症状,口舌生疮喉咙肿痛,那么可将绿豆盖锅煮3分钟,此时汤色还是黄绿澄清的色泽,舀出绿豆水直接喝掉,或者加点冰糖服用,有清热解毒的功效。

至于鸡蛋,中医认为,鸡蛋性味甘平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。现代医学分析,鸡蛋中还含有较多的维生素B族和其他微量元素,对于预防和治疗口腔溃疡都有所帮助。

下面给大家介绍一下具体的做法。

原料:

绿豆30克、鸡蛋1枚、清水、冰糖适量。

做法:

1、称取30克绿豆,用清水淘洗干净;

2、把淘洗干净的绿豆用清水浸泡15分钟;

3、15分钟后用中火煮开,水滚6分钟后关火;

4、在煮绿豆的时候,取一枚鸡蛋敲开倒入碗中;

5、用筷子快速均匀打散,备用;

6、把刚刚关火熬好的绿豆汤迅速从高处冲入蛋液中;

7、可根据自己的口味添加适量冰糖或几滴麻油;

8、把绿豆鸡蛋饮放入盛有凉水的盆中镇凉就可以喝了。

注意事项:

1、煮绿豆的水开6分钟就可以关火了,时间长了绿豆一开花会降低清热解毒的疗效。

2、用铁锅煮绿豆,汤色会发红,最好用不锈钢锅煮绿豆,煮制期间盖好锅盖不要开启。

3、绿豆鸡蛋饮镇凉后引用食疗作用会更强。


  
  
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