绿豆

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小小的食材功效很大,清热解暑,利尿降压, [复制链接]

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南姐带你吃,想吃什么做什么,带你体验烹饪的乐趣。

南姐

炎热的夏天,让我们出门仿佛在汗蒸,中华上下五千年文化,让我最骄傲的莫过于先人为我们留下的解暑利器,说到这,你们肯定知道我要介绍的美食来了吧,没错,就是绿豆汤,但是这不是一道普通的绿豆汤哦,它叫做百合莲子绿豆汤,营养价值甚过绿豆汤哦。

第一步,我们先将绿豆泡3个小时,莲子泡10分钟就行,因为莲子比较软相较绿豆。

第二步,将绿豆倒入水中大火让它煮沸,15分钟后加入你准备好的莲子,关到中火再熬15分钟就好了,这时你会发现绿豆已经差不多都绽放了。

第三步,往锅里放入30克冰糖,如果不能那么准确,也可以按照自己的口味调节,再放入一勺兰州百合,继续熬制,直到冰糖融化至你心,哈哈,这样就出锅了。

怎么样?比起你大热天吃一些油炸食品好吧,不仅可以避暑还可以对自己的身体有一个良好的调节作用,还不赶快行动起来,做一碗属于自己的百合莲子绿豆汤。

绿豆汤这么历史悠久的美食,有多少人知道他的由来呢?相传在康熙年间,李光地做宰相,举荐施琅去当将军,在行军途中,给将领们发吃的,人们先喝了一碗绿豆汤,没想到一会后所有人都神清气爽,感觉不是那么热了,这就是,神奇的地方,然后将领们觉得这是绿豆的功效,于是就命许多兵用绿豆做各种各样的食品,以便行军的时候解暑用,后来,将军回到台湾,开启了绿豆饼的致富路,生意兴隆,许多人都喜欢吃,后来也成了有名的点心。

这么说来,绿豆的功效还没有给大家确切的介绍,绿豆具有养生保健的功能,其中香豆素,可以加快人身体的新陈代谢和循环。绿豆中含有的单宁,可以凝固生物组织,所以它可以抗菌保护生物的外表面,而且,小小的单宁,还可以与重金属进行有机的结合,生成沉淀,然后就可以起到解暑的作用了。而且,小小的绿豆功效不仅仅是这些哦,它还可以滋润皮肤,利尿,降血压,消炎等功效,可以说是浑身是宝。

没想到吧,朋友们,小小的绿豆功效还真是有一套,既然知道了绿豆强大的功效,怎么样,还不赶快去做交给你们的百合莲子绿豆汤,让全家都可以享受到来自绿豆在夏天对我们的爱。

好了,今天的分享就到这里了,喜欢的朋友可以在下方留言,你赶紧在家中尝试起来吧。

本文章为原创,请勿抄袭,图片来源于网络。

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