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伏天专属八宝绿豆汤,每次口渴都忍不住想喝 [复制链接]

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正值夏日伏天,空气温热,烈日炎炎,不如来一碗绿豆汤吧!说到绿豆汤,像我这种不爱吃豆子的人,不太喜欢它的味道,所以研制出了一种味道独特的绿豆汤,家里大人小孩都爱喝。

这道绿豆汤也可以算是药膳,快来看看都需要哪些食材吧!

材料一:绿豆

熬绿豆汤当然是需要绿豆了,为了增加汤的颜值也可以加一些红豆。绿豆是非常好的解暑佳品,在这个炎热的夏天对任何人都非常友好。

材料二:陈皮

陈皮算是一种中药,其实陈皮就是一种橘子的皮,晒干得来的不同年份的陈皮,价格也不同。熬八宝绿豆汤时,可以根据条件来选择陈皮,并不需要特别贵的那种。一般弄得药理的人会拿陈皮来泡水喝,具有清肺功效。

材料三:甘草

甘草也算是药材,在中药界里具有很高的地位,食用频率也很高。把甘草加在绿豆汤中会有些中药味,大家可以根据自己的口味适量添加。

材料四:红枣干

众所周知红枣具有补血的功效,维生素的含量非常高。红枣经常出现在粥里,像红枣银耳粥、八宝粥、黑米红枣粥都可以看见它的身影。放在绿豆汤里,用文火熬制会别有一番风味。

材料五:山楂干

说起山楂,每个人的童年都会有一串可口的冰糖葫芦吧。小的时候,总是会求着妈妈买一串糖葫芦来解馋。山楂也算是一种药果兼用的食物,可以帮助消化,一些消食片里会出现。

夏天炎热,有时胃口不好,经常会出现积食的现象。山楂如果单独吃的话会比较酸涩,然而煮在汤里加些糖会非常好喝。

材料六:冰糖

说起冰糖,大部分会想起冰糖荷叶粥,在夏天来上一碗热粥,会排出体内湿气,促进血液循环,有很好的的解暑功效。

山楂和冰糖可以制作成冰糖葫芦,酸甜可口非常好吃。如果将这两种食材分开来熬制成汤也是非常美味的。

市面上有好多种冰糖,有黄色、灰色和白色等。不管哪种冰糖熬制出来都会非常好喝。

在制作绿豆汤之前应该提前把各种材料泡一泡,这样才能够更好的熬制出绿豆的营养。

店长在此给你一个小建议,可以先把这些绿豆汤材料装进纱布中熬制数小时后,放入冰箱冷却,或者是将绿豆汤水冻成冰棍。

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