绿豆

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仲夏之味里中佳制端午,来做绿豆糕婕 [复制链接]

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每年的农历五月初五,相传是纪念屈原的传统节日。这个时节正值仲夏,即将进入酷暑,天气炎热,雨水充沛,农作物生长旺盛。其实除了吃粽子,我们还会在这个节日里喝雄黄酒,吃绿豆膏和咸鸭蛋这几种凉性的食物。

分无油的京式和有油的南味两种,后者因小巧油润、印纹清晰、细腻松软深得民心。其中无馅儿绿豆糕又称“清水”,以直角为最佳,因此又得“里中佳制”的赞誉。到了今天绿豆糕仍是街头巷尾常见的点心之一,制作精良者还出现排队抢购的场景。

今年端午,婕妮花咖啡馆将与大家一起亲手制作绿豆糕。在天然绿豆粉中添加少量糯米粉,让绿豆糕更加柔软细腻,入口即化;用无盐黄油浸透绿豆粉,同时衬出绿豆的豆香和清香味;使用低糖配方,喜甜的朋友可以用红豆沙作馅儿。

时间

6月4日星期六10:10(提前学会回家做!)

6月8日星期三10:10(端午前一天)

费用50元/位

参考分量12块,约50克/块

提供2个礼盒,盒子以实物为准

制作时长1-1.5小时

赏味期限冷藏4-5日

费用说明

1.含所有材料和工具使用

2.含婕妮花咖啡一杯或大麦茶一份,加5元可换购任意非酒类饮品

3.含专业老师全程指导

4.含打包礼盒2个

陪同小伙伴最低消费15元

活动流程

1.预约:

方法一:支付宝支付。

复制以下文字,打开手机上的淘宝APP,弹出即可查看。或直接搜索“婕妮花”。淘宝商品:烘焙课:婕妮花咖啡馆/烘焙课/专用连接

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